Малко предистория.
Какво е Yogen Fruz?
Замразено кисело мляко, смесено с плодове - всичко се прави на един щанд от разни машинарии от бъдещето.
Можеш да си избираш между:
1. нискомаслено мляко с есенция от ванилия
2. нискомаслено шоколадово
3. направо обезмаслено и пак парфюмирано
4. нискомаслено без захар (о лукс - без захар)
Това ти е основата. И после топинг от:
1. Шоколадови стружкииии - о колко здравословно
2. Разни ми ти там мюслита, отново бъкани със захар, транс мазнини, и кво ли още не
3. Замразени-размразени плодове
4. И още разни работи, в купички, които аз дори не можах да разпозная какви са.
И това е здравословната храна. Екипът е много любезен да раздава брошурки, на които пише състава на всяко от млеката (които между другото се водят "натурални"). Ето например състава на "ванилия нискомаслено": мляко на прах, кисело мляко (мляко на прах, бактериални култури), захар, лимонена киселина, моно и ди-глицериди , целулуза, гуар, карагенан, ванилия, бактериална култура. Със сзездичка отдолу е осозначено: алергени: мляко, соя, царевица.
Интересна работа. В състава не пише да има соя или царевица. Пък после алергени. От къде ли са се взели? От въздуха в МОЛ-а може би. Здравословно нали? А сега нека обсъдим една по една съставките.
1. Мляко на прах
За да стане млякото на прах - първо минава през UHT технологията на ултра-пастьоризиране, което значи че всички полезни ензими и витамини са унищожени. След това следва и бонус - сушене, което води до оксидация на холестерола в млякото. Консумацията на оксидиран холестерол води до инфаркт на миокарда. Здравословно!
2. Захар
Любимата ми. Не знам има ли смисъл да говоря изобщо - неслучайно я наричат бялата смърт. Диабет, затлъстяване, развалени зъби, запушване на кръвоносни съдове и съответно инфаркт, всякакви други ресесивни заболявания включително рак и деменции. Унищожаване на калциевите запаси в тялото. Здравословно!
3.Лимонена киселина. Натурално? Хм, едва ли. Поредната химия. Не е ясно до какво води, от какво е направено. Здравословно! О да!
4. Моно и ди-глицериди - ако не знаете това какво е нека ви кажа. Емулгатори. Би-продукти при частична или пълна хидрогенизация на растителни мазнини. Тоест това което остава след хидрогенизирането на растителните мазнини. О красота. Боклукът на процеса хидрогенизация. В случая са добавени тъй като: въпреки, че са мазнини, те не се отчитат като мазнини и съответно производителят може да твърди, че продава обезмаслен продукт. Млекцето е мазно пък без мазнини. За ефектите от яденето на хидрогенизирани мазнини - или пък на ОСТАТЪЧНИТЕ им продукти - мда сещате се. Здравословно!
http://www.westonaprice.org/Mono-and-Di-Glycerides.html ето ви още по темата
5. Целулоза. Тя пък защо? Мда трябва да се сгъсти цялата блудкава работа дето са е свършили. Хората не могат да храносмилат целулозата. Факт. Употребата на целулоза дразни стомашната лигавица и червата. Факт. Здравословно!
6. Гуар. Това трябваше да го пиша в гугъл. Ето какво излезе:
Гуар гума е полизахарид получен от растението гуар. То е от семейство бобови. Гумата се получава след обелване, смилане и пресяване на гуаровите семена. Той най-общо представлява фина светлокремава пудра.
Полизахарид = захар. Гума = гума. Здравословно!7. Карагенан Е407. Пак гума. ЗДРАВОСЛОВНО!
8. Соя - още една любимка :) Възпрепядства усвояването на калции, може да предизвика заболявания на панкреаса, проблеми с ендокринната и репродуктивната системи, при децата - автоимунни заболявания, повишава нуждата на тялото от витамин Д, денатурализираният соев протеин (след термична обработка) е силно карценогенен. Има и още:
http://www.westonaprice.org/Soy-Alert/
ЗДРАВОСЛОВНО! ЗДРАВОСЛОВНО! ЗДРАВОСЛОВНО! И ПАК И ПАК И ПАК!
Обаче:
1, Съдържа само 100 калории на 100 грама. На оня свят ще сте слаби.
2. Обезмаслено е! О да, господ ни опазил от лошите животински мазнини.
Да ви е сладко.
Много добър пост :)
ОтговорИзтриванеЩе взема да се науча да си правя и сладолед...
Поредното доказателство че българският народ е изключително прост и ограничен, и "компетентен по всички въпроси"! В сравнение със сладоледа, който е изключително популярен в България, мисля че Yogen Fruz е по-добрата алтернатива и е доста здравословн десерт, и е оценен в над 22 страни като номер 1 на ЗДРАВОСЛОВНИТЕ ДЕСЕРТИ.
ОтговорИзтриванеСъставките в йогурта поне са ОБЯВЕНИ в брошурка и няма скрито-покрито и като цяло са натурални, за разлика от сладоледа в който дори не знаем какво съдържа! И ако беше прочел/а по-внимателно брошурката, щеше да разбереш какъв е точно процента на холестерола и наситените мазнини в йогурта (за сравнение в сладоледа на 100 гр има над 23% холестерол, а да не говорим Е-тата и захарите!!!!!),
драги ми палячо или палячке. Така че хапвай сладоледче до насита, и седни прочети малко литература преди да седнеш да пишеш такъв "дълъг" и "компетентен" пост
Човек ще си помисли за интимни отношения между автора и сладоледения бизнес!!! а пък и в брошурата никъде не се споменава мляко на прах.
ОтговорИзтриванеВ действителност продукта е 100% прясно мляко.
Така наречените “критици “ няма какво да губят, също така няма и последствия за тях, но собствениците и персонала на обекта поставен на безотговорна критика рискуват всичко. Поради естественният дисбаланс на сила и риск при критиците и медийте който им дават поле за изява би търябвало да имат стандарт за качество, обективност и честност – за нещастие не и в този случай – тук централното място на сцената не е отделено за продукта – то е за “критика”. Информацията е неакуратна и невероятно субективна, оратория изискваща огромна загуба на време.
Чувството четейки този гастро фатализъм е както когато всички от нас намаляват за да разгледат последствията от ужасна тежка катастрофа на пътя, тук е мястото да разберем както често се случва – не само избраната цел но и случайни минувачи също могат да пострадат. При второ прочитане също може да се отбележи надменната позицията на автора към софистикирания гражданин –
никой не знае нищо за храна, за добавки, за захар, за кисело мляко и т.н. – но всички имаме нужда от Библейски тип кумир да ни покаже колко невежи сме – разочарование дълбоко и корозивно, тотална ерозия на добрите маниери.
Статистически писането на подобни пледоарий не е по-опасно от лепене на тапети и ниският брой на жертви не се дължи на издръжливоста на авторите а по скоро на наследствената толерантност на хората в България. Очевидно успеха е продължение на определено критично ниво на летаргия – начинаещият е необучен, нервен и в състояние да си нанесе тежки и обезобразяващи рани, от друга страна обективният критик не бива да бъде жесток и недоброжелателен само защото лично не харесва продукт или заведение, нито има право да го прави само защото печели популярност в медийнита среда. Също така няма право да критикува определен продукт или заведение ако не може да докаже опит и знание в подкрепа на критиката. Бих предложил автора да се отдаде на сърфиране на воайорските сайтове където може да намери нещо инструктивно което не изисква висока степен на отдаденост.
Уау! Не съм и предполагала, че тази статия ще разклати така сериозно нечии свят....
ОтговорИзтриванеSolstice
1. На брошурата си пише, че има мляко на прах. Ако ти не си видял - сори.
2. Няма нищо ама НИЩО натурално в захарта, нито в моно и ди-глицеридите, нито в лимонената киселина на прах, която слагат
3. Ще те разочаровам но не ям нито сладоледм нито Yogen fruz, нито захар под каквато и да било форма. За сметка на това обаче ям много ама много холестерол и много наситени мазнини (хм, май не си обърнал внимание на загравието на блога). И знаеш ли какво - животинските мазнини са прекрасна храна. Захарта не е.
4. Чела съм доста литература на тема хранене - явно нещо което ти не си правил, след като се хвърляш на политически коректната позиция относно наситените мазнини.
Nick... да за съжаление аз знам много повече относно храната от средностатистическия човек. Казвам за съжаление, защото информацията е достъпна за всички и стига да имаш желание винаги можеш да се образоваш. И тогава може би нямаше да съществуват недоразумения като Yogenfruz и постове като твоя.
Много моля, да ми посочиш къде точно в статията ми има грешни или неверни твърдения. Аз пък съм готова да ти предоставя всички източници които съм използвала. Също така, четейки твоят коментар оставам с впечатление, че приемаш критиката ми към Yogenfruz едва ли не лично. Съжалявам, но това са измамници - Yogenfruz НЕ е здравословна храна. Да може би е по-добра от торбичка с чипс, но дотам.
Yogenfruz е поредната маркетингова стратегия, чиято цел е да вземе от вашите пари, убеждавайки ви, че прави нещо добро за вас. Също като хилядите книги за диети, хапчета за отслабване, протеинови шейкове, обезмаслени млека, активия, нестле фитнес, протеинови барове, мюслита и тн и тн и тн.
Спестете си парите, и си купете домашни яйца.
Спестете си енергията и прочете малко - добър старт са книгите на д-р Уестън Прайс, Пол Чек и Сали Фалон. Отделете малко време и гледайте филми като Food inc и Supersize me. И после елате да си поговорим пак.
Мнението ми за тези "здравословни сладоледчета" е, че просто са по-малко вредни от всичко останало. Вместо да изядеш една мазна торта или паста, шепа чипс, бутерка или каквото и да е там, то безпорно YogenFruz е по-добрия избор. Разбира се не може да се говори за "здравословна" храна в случая. За здравословно и вкусно може да се говори ако баба ви изпече сладкиш. Но все пак в 21 век е малко трудно хем да се хапнеш вкусно в мола за 4-5 лева, хем да е здравословно и вкусно. Аз не съм човек на крайностите - на максимата съм, че ако си хапнеш такова сладоледче веднъж в седмицата - нищо няма да ти стане :)
ОтговорИзтриване